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要删除淘宝的购买记录和订单信息，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：打开淘宝应用或网页，确保已登录账号。
2、进入订单管理：
在应用底部点击“我的淘宝”，然后找到并点击“我的订单”或“订单管理”选项。
3、选择要删除的订单：在订单列表中，找到想要删除的购买记录或订单信息。
4、删除订单：
应用端：在订单详情页面，选择“删除订单”选项，系统会提示是否确认删除，确认后订单即被删除。
网页端：通常在订单操作栏里会有“删除”选项，点击后按提示操作即可，有些订单可能因为售后服务等原因无法直接删除，需要联系客服进行处理。
5、验证删除：完成删除后，返回订单管理页面，确认所删除的订单已不再列表中。
6、注意事项：
一旦订单被删除，将无法恢复，所以在删除前请确保不需要该订单的售后服务或任何纠纷。
如果订单中有待评价的商品，删除后仍可以进行评价。
步骤仅供参考，如果找不到删除订单的按钮或遇到其他问题，建议联系淘宝客服寻求帮助，出于安全和隐私的考虑，定期清理购买记录和订单信息是个好习惯，但请确保只删除自己确认不再需要的信息。